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Las semillas de cáñamo esconden unas interesantes propiedades que van mucho más allá de su pequeño tamaño, o de su característico sabor a pipas de girasol.
Estas semillas aportan muchos beneficios a nuestra alimentación; de hecho, ya se utilizaban en la antigua medicina china por sus interesantes propiedades.
Como no son demasiado conocidas en nuestros días, hemos preparado este artículo que te ayudará a saber más sobre las mismas.
¿Que son las semillas del cáñamo?
Las propiedades de las semillas de cáñamo hacen que los expertos las consideren como un superalimento, por su alto conteniendo en nutrientes.
Se pueden encontrar en muchos formatos: en forma de semillas con piel, peladas y hasta en forma de aceite (el aceite de semillas de cáñamo era el formato más utilizado en la antigua medicina china).
A día de hoy se consume más bien en formato de pipas peladas, ya que son fáciles de consumir y se pueden combinar con un sinfín de platos.
¿Qué tipos de uso tienen?
- Alto nivel nutritivo: Son muy positivas para el organismo por su alto nivel de proteínas, vitaminas, enzimas y por su aporte de ácidos grasos esenciales.
- Bajo nivel de azúcares: El aporte de azúcares o de grasas saturadas que obtendremos de este producto es mínimo.
- Aptas para toda la familia: Las semillas de cáñamo no son sometidas al calor, lo que permite que sus propiedades se mantengan intactas. Se ha concluido que el consumo de estas semillas solamente es positivo para la salud, siendo incluso un producto adecuado para los niños.
- Buena proporción de grasa poliinsaturada: Consigue una proporción de ácidos grasos poliinsaturados Omega 6 y Omega 3 de 3 a 1, relación que recomiendan los expertos.
- Son antioxidantes: Nos ofrecen un alto aporte de vitaminas del completo A, C y E.
- Incluye aminoácidos esenciales: Además, estas semillas incluyen los 9 aminoácidos que nuestro cuerpo necesita para realizar sus funcionales vitales (cómo la síntesis de proteínas) y la reparación de tejido orgánicos.
- Fáciles de digerir: Son muy fáciles de digerir por el organismo, mucho más que otros productos como la carne, lácteos, huevos, u otros alimentos.
- Pueden ayudarnos a adelgazar: Las semillas de cáñamo también pueden usarse para adelgazar. Si se combinan con una dieta equilibrada, su efecto saciante y el hecho de que sean fáciles de digerir nos permitirán hacer mejor la digestión.
- Previene problemas cardiovasculares: Un estudio llevado a cabo en el año 2007 concluyó que las semillas de cáñamo también pueden ser utilizadas para proteger frente a infartos de miocardio y derrames. Contribuye activamente a reducir el colesterol y la acumulación de grasa en las arterias.
Propiedades de las semillas del cáñamo
Para que puedas tener más claros los beneficios de las semillas de cáñamo, estas son sus propiedades en detalle:
Proteínas ->7 mg (15% CDR).
Omega-3 -> 2 g (150% CDR).
Omega-6 ->5 g (128% CDR).
Fibra -> 0,6 mg (2% CDR).
Calorías -> 114 (5% CDR).
Puedes incorporarlas en muchas recetas, incluso hasta crear leche vegetal.
¡No dudes en incorporarla a tu dieta desde ya mismo!